Recetas de Cocina

Esta es una de las recetas de pasta que más me gusta. INGREDIENTES: 8 placas de lasaña  precocida 300 gramos de pechuga de pollo 1 calabacín 1 cebolla 1 diente de ajo 1 cucharada de tomate concentrado Bechamel Queso para gratinar Aceite Sal PREPARACIÓN: Ponemos a remojo las placas de lasaña, y mientras vamos preparando [...]

INGREDIENTES: 1 taza arroz 1 cucharada cebolla 1 cucharada ajo 1/2 taza hojas de espinacas 1 pastilla de caldo de pollo 1/2 taza nata líquida 1/2 taza queso parmesano 50 grs. mantequilla 2 tazas de agua PREPARACION: En una sartén ponemos  la mantequilla y añadimor la cebolla y el ajo, todo ellos muy picadito,  con [...]

INGREDIENTES: 200 grs. de cintas al huevo (fettuccini) 250 grs. de langostinos o gambas 100 grs. de setas 1 cebolla 2 dientes de ajo Aceite Sal PREPARACION: Cocemos la pasta en abundante agua con sal, escurrir bien, añadimos una nuez de mantequilla (para que no se peguen), y reservamos. En una sartén con un poco [...]

Esta es la recteta de pasta favorita en mi casa. La probé hace unos años en un italiano de mi ciudad, y nos gustó tanto que decidí probar. INGREDIENTES: 250 grs. de tortelloni frescos rellenos de ricotta y espinacas 100 grs. de Espinacas descongeladas 8 langostinos pelados 200 cc de nata líquida ½ cebolla 1 [...]

INGREDIENTES: 500 grs de champiñones o setas 300 grs de arroz 1/2 vaso de vino blanco 1 cebolla 1 pastilla de caldo de pollo 1 diente de ajo 50 grs de mantequilla 100 grs de queso parmesano perejil sal PREPARACION: Limpiar los champiñones y cortarlos en láminas regulares. Disolver la pastilla de caldo en tres [...]

Iniciamos esta andadura con un delicioso arroz a banda. ¡Para chuparse los dedos! INGREDIENTES: 3 l. de caldo de pescado 100 g. de gambas 1/2 Kg. sepia o calamar 1 brick de tomate 1 cucharada de pimentón dulce 1 Kg. Arroz 1 pizca azafrán 1 cucharada de aceite de oliva 2 dientes de ajo PREPARACIÓN: [...]