Al llegar a casa, eché un vistazo por la Red, y me encontré con un montón de amigas que ya lo habían intentado, así que me animé a imitarlas.

Si tenéis niños pequeños en casa, quedarán encantados con esta receta, y los que no son tan niños, también:)

INGREDIENTES:

Chocolate foundant
Palitos de brochetas

PREPARACIÓN:

Deshacemos el chocolate en el microondas o al baño maría, procurando que no se queme. Añadimos un trocito de mantequilla, y removemos para que baje la temperatura del chocolate y nos quede brillante.
En un papel de horno colocamos los palitos de brocheta, y vertemos encima el chocolate, dándole forma de piruleta. Después añadimos la decoración de queramos.
Como veis, hice unas con trocitos de avellana, y otras con pastillas de chocolate blanco que tenía por casa.

Para que queden más “profesionales” podemos utilizar unos moldes específicos para estos menesteres, que podeis encontran en Home Chocolate Factory.

INGREDIENTES:

1 lámina de hojaldre fresco (Lidl)
Azucar

PREPARACIÓN:

Cortamos la lámina de hojaldre fresco en tiras de unos 3 cm de ancho, espolvoreamos con azucar, y lo incrustamos un poco con ayuda del rodillo. Después vamos torciendo las tiras formando lazos.

Los colocamos en la bandeja sobre un papel vegetal, y horneamos a 200º durante unos 15 ó 20 minutos.

Finalmente espolvoreamos con azucar glass.

INGREDIENTES:

1 vaso de zumo de naranja
1 vaso de azucar
4 huevos

PREPARACIÓN:

Batimos los huevos con el azúcar hasta que  quede disuelto.
Le añadimos el zumo de naranja (lo colamos antes para que no quede nada de pulpa) y lo mezclamos todo bien.
Caramelizamos los moldes, y  metemos al horno  al baño María a 200º durante 30 ó 40 minutos hasta que esté cuajado.

Rico, rico, de verdad!

INGREDIENTES:

1 Placa de hojaldre fresco (Lidl)
Crema pastelera
Azucar glass y chocolate para decorar

Para la crema pastelera:
1/2 l.  de leche
40 grs. de maizena
80 grs. de azúcar
2 yemas de huevo
1 palo de canela
Corteza de limón

PREPARACION:

Empezamos con la crema pastelera, para ello reservamos medio vaso de leche y ponemos el resto a hervir con la canela y un trozo de corteza de limón (que no tenga parte blanca para que no amargue).
En la leche que tenemos reservada mezclamos las yemas y la maizena, y batimos bien.

Sacamos el palo de la canela y la corteza de limón, y le agregamos la mezcla anterior. Dejamos a fuego lento, removiendo sin parar, para que vaya espesando un poco. Finalmente añadimos el azúcar, y reservamos. Después de unos minutos, a medida que vaya enfriando, se irá espesando más.

Vamos ahora con los hojaldres, para ello extendemos la placa de hojaldre sobre el papel de horno , y con un cuchillo bien afilado vamos cortando los cuadraditos en función del tamaño deseado. A mi me salieron 20 unidades.
Después colocamos la placa de hojaldre sobre la bandeja de horno, pinchamos un poco con un tenedor para que el hojaldre no crezca excesivamente, y lo metemos en el horno precalentado a 200º durante unos 20 minutos.

Dejamos que se enfríen un poquito, los cortamos a la mitad,  rellenamos con la crema pastelera, y volvemos a tapar.

Podemos espolvorear con azúcar glass, o decorar con unos hilitos de chocolate fundido.

Os aseguro que están buenísimos…

INGREDIENTES:

4 yogures naturales
1 medida de vaso de yogur de zumo de limón exprimido
1 bote de leche condensada.

PREPARACIÓN:

Introducimos todos los ingredientes en el vaso de la batidora, y batimos.
Servimos en copas, y presentamos con unas figuras o virutas de chocolate (que haremos fundiendo el chocolate, dibujando las formas en un papel de cocina, y metiendo a la nevera para que endurezca).

Véis que fácil? Pues está buenísimo.

Gracias por la receta, Conchi!!!

INGREDIENTES:

80 ml. de leche
80 ml. de nata de 35 m.g.
50 grs. de chocolate negro
20 grs. de azucar
1/2 sobre de cuajada
Galletas y mantequilla para la base.

PREPARACION:

Empezamos con la base, para ello machacamos bien las galletas y le vamos mezclando la mantequilla derretida.

Colocamos la masa en el molde elegido, apretando con los dedos para que quede compacta, y reservamos.

Medimos la leche, separando una pequeña parte en una taza, y echando el resto en un cazo.
Añadimos la nata a la leche que tenemos en el cazo, y ponemos a fuego medio. Cuando esté caliente, añadimos el azucar y el chocolate troceado, removiendo sin parar para que no se queme.
Cuando se haya disuelto todo, bajamos el fuego y reservamos. En la taza con leche que habíamos separado, añadimos medio sobre de cuajada y revolvemos bien para que no queden grumos.
Mezclamos todo bien, y llevamos a ebullición unos segundos.
Vertemos la crema en el molde, y lo metemos a la nevera un par de horas para que quede consistente.

Justo antes de servir, desmoldamos y decoramos.

INGREDIENTES:

1 Vaso de nata líquida (de 35 m.g.)
1 Vaso de leche
1 Vaina de vainilla
80 grs. de azucar
1 sobre de gelatina neutra
1 cucharada de licor (opcional, yo crema de orujo).

PREPARACION:

Ponemos a calentar la leche, la nata, el azucar y la vaina de vainilla.
Cuando esté casi en ebullición, retiramos del fuego y sacamos la vaina. Añadimos la cucharada de licor (esto es opcional).
Esperamos dos minutos y agregamos la gelatina. Se remueve bien para que se disuelva,  echamos en los moldes o flaneras, y a la nevera.

Se sirve bien frio, con coulis de frutas o chocolate.

Con estas cantidades me salieron cuatro cuencos pequeños (del tamaño de una tacita de café), así que solo tenéis que aumentar los ingredientes en proporción para la cantidad que necesitéis.

Un consejo, engrasar previamente los moldes, o que sean faciles de desmoldar (lo mejor son las flaneras de toda la vida), porque podéis encontraros con el mismo problema que yo, no había manera desmoldar y que quedase bonito, así que tuve que servirlo sin desmoldar.

Así y todo, fue un exito. Estaba bueniiiisimo…

INGREDIENTES:

125 ml. de leche
125 ml. de nata de 35 m.g.
80 grs. de chocolate negro
80 grs. de chocolate blanco
40 grs. de azucar
1 sobre de cuajada

PREPARACION:

Empezamos con la capa oscura.

Medimos los 125 ml. de leche, separando una pequeña parte en una taza, y echando el resto en un cazo.
Añadimos la nata a la leche que tenemos en el cazo, y ponemos a fuego medio. Cuando esté caliente, añadimos el azucar y el chocolate troceado, removiendo sin parar para que no se queme.
Cuando se haya disuelto todo, bajamos el fuego y reservamos. En la taza con leche que habíamos separado, añadimos medio sobre de cuajada y revolvemos bien para que no queden grumos.
Una forma de asegurarse que no se nos escape ninguno es usar un colador cuando añadimos la la cuajada  al chocolate. Mezclamos todo bien, y llevamos a ebullición unos segundos.
Colocamos la crema en los cuencos, dejándo todo al mismo nivel más o menos para que quede bonito.
Lo mejor es meter los cuencos en la nevera mientras elaboramos la siguiente capa, para que quede más consistente y no se mezclen los colores al añadir la capa siguiente.

Para la capa blanca seguimos los mismos pasos que con la oscura, salvo que en este caso no se le añade nada de azucar. El chocolate blanco ya aporta suficiente dulzor.
Solo nos queda verter la crema blanca sobre la capa oscura, y dejar enfriar.

INGREDIENTES:

24 bizcochos de soletilla
250 gsr de queso mascarpone
250 grs de chocolate fondant
1 chorrito de licor (opcional)
1 cucharadita de café soluble (opcional)
1 cucharadita de mantequilla derretida.

PREPARACION:

Trituramos los bizcochos hasta que se conviertan en polvo. Después derretimos el chocolate en el microondas y se lo añadimos al polvo de bizcochos e integramos todo bien.

Añadimos el queso mascarpone y la mantequilla (derretida), y mezclamos bien.

Echamos el chorrito de licor y el café soluble, y mezclamos de nuevo hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados.

Metemos en el frigorífico para que endurezca,  una media hora como mínimo.

Una vez endurecida la masa, vamos formando bolitas con la ayuda de una cuchara y ayudandonos de las manos.

Para terminar las decoramos rebozando en cacao en polvo, azúcar glass, fideos de chocolate, coco rallado o lo que se nos ocurra.

Importante: Pueden congelarse …..

INGREDIENTES:

1 lámina de hojaldre congelado
Azucar

PREPARACION:

Se calienta el horno a 200º, y mientras se extiende la lámina de hojaldre sobre el mismo papel en el que viene envuelta, y se espolvorea generosamente con azúcar por toda la superficie.  Se dobla cada uno de los extremos hasta el centro de la plancha, se vuelve a rociar de azúcar y se pasa el rodillo  para que se incruste el azúcar a la masa. Se vuelve a repetir el doblado, el rociado de azúcar y el rodillo, y ya sólo queda doblar por última vez. El resultado será una especie de rollo. Ahora se cortan unas rodajas de 1 cm de ancho,  se ponen en la bandeja del horno, y se aplastan un poco con un cuchillo de hoja ancha.

Se introducen en el horno unos 10 minutos, y cuando están doradas se les da la vuelta y se vuelven a meter al horno durante 2 minutos más.