Recetas de Cocina » Sopas http://www.1001recetas.com La forma fácil de comer bien Fri, 16 Apr 2010 12:30:42 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.1 Crema de zanahoria http://www.1001recetas.com/verduras/receta-de-crema-de-zanahoria/ http://www.1001recetas.com/verduras/receta-de-crema-de-zanahoria/#comments Sat, 13 Feb 2010 17:07:18 +0000 gemma http://www.1001recetas.com/?p=60 Más fácil imposible ….

Crema de zanahorias

INGREDIENTES:

4 zanahorias
4 patatas
1 puerro (solo la parte blanca)
1 pastilla de caldo de verduras
1 diente de ajo
sal

PREPARACION:

Primero cortamos las patatas, las zanahorias y el puerro en trocitos pequeños. Luego lo ponemos a rehogar en una olla a presión, con la pastilla de caldo de verduras y un poco de sal. Cerramos la olla y lo dejamos cocer unos 10 minutos.

En una sartén sofreímos un diente de ajo con un poco de aceite y añadimos a la olla.
Pasamos todas las verduras cocidas por la batidora hasta obtener una crema fina y homogénea.

Podemos añadirle un poco de pan tostado, o unos trozos de jamón.

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