El témpura es una receta tradicional de la cocina japonesa, fácil y rápido de hacer, que se sirve como acompañante o con salsas al gusto. INGREDIENTES: 250 gramos de harina de tempura Santa Rita 1 taza de agua fría verduras varias: 2 cebollas 1 calabacin 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 4 cabezas de champiñones [...]
feb
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Pimientos del piquillo rellenos de bacalao
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02 13th, 2010 |
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Deliciosos, grandes, tiernos, y con una salsa para mojar pan y no parar. INGREDIENTES: 1/2 litro de leche 400 gr. de bacalao 70 gr. de harina Mantequilla y aceite 4 latas de pimientos del piquillo Para la salsa: 10 piezas de pimientos del piquillo 100 gr. de salsa de tomate frito 1/4 litro de nata [...]
feb
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Una tapa sencilla que admite multitud de variantes… con jamón serrano, picadillo, verduras, gorgonzola… de cualquier modo es deliciosa. INGREDIENTES: 500 gr. de champiñón 150 gr. gambas peladas 2 dientes de ajo Queso de gratinar Perejil picado Aceite de oliva Sal Limón PREPARACION: Conviene elegir unos champiñones grandes para que podamos rellenar sin problemas y [...]
feb
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Más fácil imposible …. INGREDIENTES: 4 zanahorias 4 patatas 1 puerro (solo la parte blanca) 1 pastilla de caldo de verduras 1 diente de ajo sal PREPARACION: Primero cortamos las patatas, las zanahorias y el puerro en trocitos pequeños. Luego lo ponemos a rehogar en una olla a presión, con la pastilla de caldo de [...]
feb
10
Cebollas rellenas de atún
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02 10th, 2010 |
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Un plato sencillo, ligero, y económico. INGREDIENTES: 12 cebollas pequeñas e iguales 1 lata grande de atún 1 lata pequeña de pimientos 1 cucharada de tomate (pisto) 1 cucharada de harina 1/4 vaso de vino blanco Aceite Sal PREPARACIÓN: Se prepara un picadillo con el atún deshecho, añadiendo una cucharada de salsa de tomate, un [...]
