INGREDIENTES:
1 taza de arroz
9 tazas de leche
1 taza de azúcar
Anís dulce
Canela en rama
Corteza de limón
Sal
PREPARACION:
Se pone a hervir la leche con la corteza de limón, la canela y una pizca de sal.
Al empezar a hervir se agrega el arroz y se remueve constantemente hasta que esté cremoso (aproximadamente dos horas).
Después se saca la corteza de limón y la canela, se agrega el azúcar, un chorrito de anís dulce, y se sigue removiendo durante 5 minutos más, con mucho cuidado de que no se queme.
Se pone en recipientes individuales y se deja enfriar.
Finalmente se mezcla un poco de azúcar y canela, se espolvorea por encima del arroz y “requema” bien con un soplete de cocina bien con un quemador de hierro.
Tengo muchas ganas de probar el arroz con leche asi, con el toque del anís, seguro que me encantaria.
Besos!
Hola Laura!!! Pruébalo, le da un toque riquísimo. Ya me cuentas.
Bss.
Lo hise y buenisimoo!!nunca lo avia echo cn anis.GRACIAS