Esta receta es perfecta para un postre o merienda improvisada, porque es bastante rápida de preparar y queda muy aparente.
INGREDIENTES:
1 Placa de hojaldre fresco (Lidl)
Crema pastelera
Azucar glass y chocolate para decorar
Para la crema pastelera:
1/2 l. de leche
40 grs. de maizena
80 grs. de azúcar
2 yemas de huevo
1 palo de canela
Corteza de limón
PREPARACION:
Empezamos con la crema pastelera, para ello reservamos medio vaso de leche y ponemos el resto a hervir con la canela y un trozo de corteza de limón (que no tenga parte blanca para que no amargue).
En la leche que tenemos reservada mezclamos las yemas y la maizena, y batimos bien.
Sacamos el palo de la canela y la corteza de limón, y le agregamos la mezcla anterior. Dejamos a fuego lento, removiendo sin parar, para que vaya espesando un poco. Finalmente añadimos el azúcar, y reservamos. Después de unos minutos, a medida que vaya enfriando, se irá espesando más.
Vamos ahora con los hojaldres, para ello extendemos la placa de hojaldre sobre el papel de horno , y con un cuchillo bien afilado vamos cortando los cuadraditos en función del tamaño deseado. A mi me salieron 20 unidades.
Después colocamos la placa de hojaldre sobre la bandeja de horno, pinchamos un poco con un tenedor para que el hojaldre no crezca excesivamente, y lo metemos en el horno precalentado a 200º durante unos 20 minutos.
Dejamos que se enfríen un poquito, los cortamos a la mitad, rellenamos con la crema pastelera, y volvemos a tapar.
Podemos espolvorear con azúcar glass, o decorar con unos hilitos de chocolate fundido.
Os aseguro que están buenísimos…
mmmmm! manda unos pa acá, majaaaa! me encantan! Para mi dos con glass, y para david con choco, graciassss!
Un beso!
Oido cocinaaaa!!!!! Marchaaaaaanndooo!!!! Jajajaja
Bss.
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