Ayer, mientras daba un paseo por uno de los centros comerciales de mi ciudad, me llamó la atención el escaparate de una conocida tienda de chocolates. Unas piruletas de chocolate me sonreían desde el otro lado del cristal. Pensé: Uhmm seguro que quedan monas en nuestra web. Al llegar a casa, eché un vistazo por [...]
Abr
13
Bizcocho express a la taza
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Bizcochos - Magdalenas on
04 13th, 2010 |
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Domingo por la tarde, peli de dvd y mantita… De repente, una necesidad imperiosa de un café con algo dulce. Abro el armario de las “chuches”, y nada que cumpla las expectativas… Entonces se me viene a la cabeza el post de bizcocho de chocolate en taza de Cocino y disfruto. Sí, eso es lo [...]
Mar
26
Chips de chocolate y avellana
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Galletas on
03 26th, 2010 |
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100 grs. de azúcar 80 grs. de mantequilla 200 grs. de harina 1 huevo 50 grs. de pepitas de chocolate 50 grs. de avellanas 1 pizca de sal 1/2 sobre de levadura royal 1/2 cucharada bicarbonato 1/2 cucharada de azúcar avainillado PREPARACIÓN: Ponemos el horno a precalentar a 180º. En un bol batimos la mantequilla [...]
Mar
24
Pastel de cuajada de chocolate
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Postres on
03 24th, 2010 |
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Este postre es una variante de los Minis de chocolate blanco y negro que publicamos hace unas semanas. INGREDIENTES: 80 ml. de leche 80 ml. de nata de 35 m.g. 50 grs. de chocolate negro 20 grs. de azucar 1/2 sobre de cuajada Galletas y mantequilla para la base. PREPARACION: Empezamos con la base, para [...]
Mar
14
Minis de chocolate blanco y negro
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Postres on
03 14th, 2010 |
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Para la receta de hoy me he basado en la tarta de 3 chocolates de mi amiga cocino y difruto. No me apetecía hacer mucha cantidad (por eso de cuidar un poco la línea), así que se me ocurrió usar mis nuevos cuenquitos de cristal. En la foto parecen mucho más grandes de lo que [...]
Mar
7
Trufas de mascarpone
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Postres on
03 7th, 2010 |
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INGREDIENTES: 24 bizcochos de soletilla 250 gsr de queso mascarpone 250 grs de chocolate fondant 1 chorrito de licor (opcional) 1 cucharadita de café soluble (opcional) 1 cucharadita de mantequilla derretida. PREPARACION: Trituramos los bizcochos hasta que se conviertan en polvo. Después derretimos el chocolate en el microondas y se lo añadimos al polvo de [...]
Feb
14
Mousse de chocolate
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02 14th, 2010 |
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INGREDIENTES: 125 gramos de chocolate foundant 3 cucharadas de leche 3 yemas de huevo 4 claras de huevo 3 cucharadas de azúcar 75 gramos de mantequilla 1 pizca de sal PREPARACION: Se pone en un cazo a fuego suave el chocolate troceado y la leche. Cuando el chocolate se ha derretido se aparta del fuego [...]
