Más fácil imposible ….
INGREDIENTES:
4 zanahorias
4 patatas
1 puerro (solo la parte blanca)
1 pastilla de caldo de verduras
1 diente de ajo
sal
PREPARACION:
Primero cortamos las patatas, las zanahorias y el puerro en trocitos pequeños. Luego lo ponemos a rehogar en una olla a presión, con la pastilla de caldo de verduras y un poco de sal. Cerramos la olla y lo dejamos cocer unos 10 minutos.
En una sartén sofreímos un diente de ajo con un poco de aceite y añadimos a la olla.
Pasamos todas las verduras cocidas por la batidora hasta obtener una crema fina y homogénea.
Podemos añadirle un poco de pan tostado, o unos trozos de jamón.
